Resep Ice Cream Melon

Standar

es krim melon

Lagi suntuk nih bro….file2 di flasdisk ilang semua..makanya bawaannya sensi terus nih [ gak nyambung ya sama postingannya???]…langsung aja deh:


Bahan 1 :

200 gr daging buah melon, blender hingga lembut 600 ml susu tawar cair/ susu segar 60 ml krim kental/double cream 200 g gula pasir 3 sdm susu kental manis 1 sdm tepung maizena 1 sdt esen melon/essen jeruk 1/4 sdt garam halus

*Cara Membuat:

1. Larutkan tepung maizena, gula pasir dengan susu tawar cair, aduk rata. Rebus sambil terus diaduk hingga mengental hingga mendidih. Angkat, dinginkan.

2. Masukkan melon yang sudah diblender, krim kental, susu kental manis, esen melon dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan campuran adonan ke dalam mangkuk/baskom. Masukkan dalam freezer selama satu malam. Keluarkan dari dari freezer, keruk-keruk dengan sendok dan mixer hingga lembut. masukkan kembali dalam Freezer. Lakukan 3 hingga 4 kali pengocokan.

4. Penyajian: Siapkan gelas saji, keruk ice cream dengan sendok ice cream. Agar lebih cantik, siram dengan sirup melon dan potongan buah melon atau jeruk sebagai pelengkap. Sajikan segera. Untuk 10 Porsi

Tip:

Agar tahan disimpan lama, ganti melon segar dengan sirup melon sebanyak 100 ml.

kalo resep mudahnya.. Bahan2 :

1. 1-2 kuning telur ayam

2. setengah atau tiga perempat kilo gula pasir

3. 1 sendok teh tepung maizena

4. 4-5 sendok makan susu fullcream

5. 100-200 gram daging durian

6. seperempat sdk teh vanila (secukupnya)

*Cara buat :

1.Kocok kuning telur, gula pasir, tepung maizena dan vanila hingga kental. 2.Panaskan susu dengan 250 ml air hingga mendidih.

3.Tuangkan adonan telur tadi sedikit demi sedikit dalam susu

4.panas sambil kocok hingga rata.

5.Masak kembali di atas api kecil hingga kental. Angkat dan dinginkan. 6.Masukkan daging durian dan aduk2 lagi.

7.Setelah agak dingin, masukkan bahan es tsb kedalam

8.freezer sampai jadi (kira2 3-4 jam)


Repost by : http://budiboga.blogspot.com/2006/09/res…

One thought on “Resep Ice Cream Melon

Tinggalin balasan ente ya gan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s